MAS DE MIL VISITAS
No esta mal para un novato en esto de la informatica!!!
Bueno, aqui vamos a continuar con mis cosas, ha coincidido con el final de mi convalecencia del accidente que produjo la existencia de esta pagina, el dia 22 de Noviembre me dieron el alta medica y me he reincorporado al trabajo.
Ahora me tomare las vacaciones interrumpidas para recolectar las olivas y llevarlas a la almacera para hacer el aceite.
Como seguro que muy pocos de vosotros habeis visto una almacera hare unas fotos y las pondre aqui para que veais como son las almaceras modernas
De momento os pongo unas fotos de la red que hemos puesto para que las olivas que caen no las tengamos que recoger a mano, pues despues del accidente un dedo se me ha quedado "atontao"
y a veces se me engarrota por lo que este año hemos comprado estas redes que nos facilitaran mucho el trabajo. Otros años las cojiamos a mano y es un faenon. Esta foto es de primeros de Noviembre ahora hay que ir con cuidado para no chafar las olivas que hay en el suelo, hacen su faena.
Y como va de olivos
Una vieja cancion sobre los
OLIVOS
Ya tengo casi todas las olivas recolectadas, faltan 9 olivos por recojer y pedir turno en la almacera para hacer el aceite. Antiguamente las almaceras eran de prensa hidraulica y se necesitaban unos 600 Kgrs. ( segun prensa) para hacer el aceite individualmente, o sea de tus aceitunas. Hoy en dia son de molienda continua y en vez de prensado el aceite se saca por centrifugado por lo que te piden un minimo de 250-300 Kgrs. para hacer tu propio aceite porque por menos no paran a limpiar la maquina, cosa que se hace despues de cada persona que se hace el aceite, este año la cosecha ha sido buena y espero llegar a los 400 Kgrs. ahora veremos la produccion pues cada año varia segun el tiempo que ha hecho, la aceituna puede llevar mas o menos agua, por lo que la cantidad de aceite por Kgr de olivas viene a ser entre el 15 y el 22%.
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Esta es una vista general de la almacera, En la tolva del suelo se depositan las olivas que van subiendo por el sin fin. Previamente se han pesado y puesto en los cajones para separar las de cada propietario |
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Estos son los cajones en los que se van poniendo las aceitunas una vez ya se han pesado. Si os fijais cada cajon tiene un papel que pone el propietario de las olivas |
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En esta parte se procede al lavado de las aceitunas y un ventilador separa las hojas de las olivas. Ahora ya entran en la trituradora donde se convierte en una pasta que es calentada a la temperatura deseada y de alli pasan a la centrifugadora |
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Esta es la centrifugadora. Por la manguera marron entra la pasta triturada que al centrifugar se separa el aceite y el agua de la pasta. como se ve lo amarillo es el aceite que va cayendo |
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Y ya por ultimo el aceite va a parar a estos depositos. Los pequeños son para el aceite individual de cada propietario y los grandes son para cuando el aceite se hace en colectibidad que suele ser cuando cada propietario ya se ha hecho el de consumo para todo el año, quedando este para la venta de la cooperativa y posterior reparto economico |
El reportaje fotografico se ha hecho en la cooperativa de la Vall de Laguar donde voy ha hacer el aceite y me han dejado amablemente fotografiar sus instalaciones.
El aceite que me he hecho es para consumo propio y algun detallito para los amigos y familia por lo que no preocupa la denominacion "ecologico" que te la tienen que otorgar la conselleria de agricultura, yo se que no trato con ningun fitosanitario y que mis olivas no se mezclan con ninguna tratada con pesticidas por lo que lo considero ecologico aunque no se haga a baja temperatura que es como se hace el ecologico, que se que lo hacen por Alcoy, pero lo tengo muy lejos, y en la almacera de Laguart no calientan en exceso la pasta que es cuando se pueden crear los, creo son peroxidos que pueden ser perjudiciales.
El excesivo calentamiento se produce en los prensados posteriores de lo que ya no es olivas si no el alpechin, eso lo hacen almaceras industriales. Le suelen hacer hasta 3 prensados para sacar todo el aceite residual. Yo el que me llevo es de 1er prensado y es espeso y de un color amarillo verdoso que va perdiendo con el tiempo al ir depositandose en el fondo los residuos "solidos"
que viene a ser un "prigue" oscuro que a partir de marzo, con el calor se va separando del aceite.
PERO TIENE UN SABOOORRRRR.
Os preguntareis porque prefiero hacer mi propio aceite y no mezclandolo con los demas y es que me estoy enterando de barbaridades, desde que rocian con herbicida estando las olivas ya en el suelo y que despues las recojen mezclandolas con las otras con la escusa que la almacera lava las olivas y no pasa nada, a que tratan los olivos simplemente para auyentar las posibles plagas sin ninguna necesidad.
Hoy en dia se venden productos fitosanitarios que deberian estar mas controlados, pero como los vendedores quieren vender, hale llevate esto y lo otro tambien, sin tener en cuenta si el que lo compra sabe realmente el peligro que estos productos conllevan y el tiempo de seguridad para la eliminacion de toxicidad para el ser humano
Los tratamientos continuados de venenos en un mismo trozo de tierra son acumulativos, la tierra puede asimilar y difuminar una cantidad de esos materiales pero llega un momento que su capacidad de solucion esta saturada, entonces solo el agua puede arrastrar estos productos hasta el acuifero subterraneo que a su vez tambien puede quedar saturado malogrando el agua que contiene.
Si en las personas ya se estan haciendo campañas para que no se automediquen, por varios motivos, pues en la agricultura se deberia hacer lo mismo con los productos fitosanitarios.
Pues no han salido tantas olivas como me esperaba, hemos recojido 321 Kgr de olivas de los que hemos sacado 73 litros de aceite por lo que el rendimento ha sido bueno y el trabajo, este año con las redes puesta, ha sido menor que el del año pasado, que uno ya esta para disfrutar la vida y no trabajar tanto, el de la recojida es tal vez, de todos los que hago en el campo el que mas me cuesta, hace frio, es pesado y tenemos que realizarlo seguido sin poder cambiar de actividad aunque estes aburrido de ella, es el unico que lo veo como trabajo, los demas como no tengo la obligacion de terminarlos en un tiempo estipulado, es como un pasatiempos, una forma de no aburrirme.
Pero cuando pruebas el aceite ves que ha valido la pena el esfuerzo realizado, y te ayuda para que el año proximo querer a volver hacerlo, incluso a mejorarlo porque llega el final y casi no me queda aceite, este año pasado tuve que comprar incluso.
Es por esto que este año aprendi a injertar y estoy recuperando los demas olivos para ver si consigo hacerme una produccion constante de aceite para todo el año, y digo constante porque el olivo es un arbol (a)vecero, osea que unos años da una buena produccion y otros no ( a veces) por lo que tienes que disponer de olivos de reserva y a mi me faltan de momento.
Bueno hace rato que estamos leyendo sin musica y eso se tiene que arreglar, hace poco he conocido la musica que hace este grupo
Los conocí hace poco y yo como soy tan de campo me fascino ese sonido de la dolçaina integrado en el sonido ska o lo que sea. Suena una musica fuerte moderna pero a la vez bucólica campestre y pastoril |
Ya hemos pasado las navidades, lo unico que me gusta de ellas es la reunion familiar, en mi caso muy poca, mi hija con mi nieto y Benja su "compañero sentimental" por decirlo de alguna manera o el padre de mi nieto, que ya han formado otra familia y viven a unos 30 Km.
El resto de la fiesta me resulta cansino, vas al super y olles villancicos, vayas donde vayas suena la misma musica, te ves obligado a hacer regalos para cumplir con la sociedad de consumo, bueno este año que Xavi ya tiene 2 años nos ha contajiado un poco "el espiritu navideño".
Pero soy de la opinion que es una fiesta remodelada: la fiesta religiosa remoledada por la fiesta del consumo. Pero la a su vez la fiesta religiosa fue creada en base a otra mucho mas antigua en la que se conmemoraba el solsticio de invierno y el alargamiento de los dias o sea la victoria de la luz sobre la obscuridad.
Como todos nosotros hemos aprendido que Jesus nacio el 25 de diciembre, pero hay estudios que sin negar la existencia de Jesus han demostrado que no fue en diciembre si no en primavera. Tanto por el paso de la estrella fugaz que son hechos ciclicos que pasan cada determinado perido de tiempo, como por el hecho de la adoracion de los pastores que en diciembre no se practicaba la "transhumancia" si no en primavera o en otoño.
La iglesia catolica ha asumido muchas fiestas paganas y las ha modificado a su conveniencia para las practicas religiosas, entre ellas las fiestas de los solsticios que se conmemoraban desde tiempos ancestrales, Navidad corresponde al solsticio de invierno, triunfo de la luz porque el dia empieza a alargarse y San juan corresponde al solsticio de verano, de ahi lo de la noche bruja porque es una fiesta que celebra el triunfo de la obscuridad, porque la noche empieza a alargarse
Empieza un nuevo año y con el los nuevos proyectos que pretendemos realizar en el transcurso del mismo, yo me he marcado un proyecto facil pero laborioso
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Esto es un viejo olivo que murio y han brotado un monton de olivastros de los que escojere los tres o cuatro que esten mejor y de ellos escojere uno para injertarlo este año. Si me coje el injerto cortare los demas y si falla el proximo año lo hare sobre otro , por eso dejare tres o cuatro olivos hasta que me coja el injerto, entonces el injertado sera el unico que dejare |
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Primer cambio: He quitado la maleza y los rebrotes mas delgados. Siguen habiendo demasidos, ahora es cosa de meter la motosierra pues lo que queda ya es demasiado grueso para las tijeras y el hacha. Pero ahora hay que ir con mas tiento para ver los mejores troncos para el injerto, tanto en grosor como en situación |
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Asi ha quedado despues de meter la motosierra. He dejado suficientes arbloles por si falla el primer intento de injerto poder hacerlo en otro. Hasta Abril que empicen a salir de su letargo no se podran injertar veremos que pasa |
Viene una ola de frio y el ultimo fin de semana injerte un almendro amargo de almendro dulce y hoy lo he protejido con botellas de litro y medio de agua de plastico partidas por la mitad y puestas sobre los injertos para que no hielen, veremos si funciona, yo ya sabia que era muy pronto para el injerto porque podria pasar esto.... pero me dio un impulso de esos de ahora o nunca y me decidi a hacerlo
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Este es el injerto que le hice al almendro, esta junto a otro dulce y cuando recojemos la almendra del suelo a veces no llevamos un mal sabor a la boca, por lo que para terminar con eso me decidi a injertarlo. De la proteccion no he hecho fotos |
Ya llega el buen tiempo ( estamos a finales de Febrero) y creo que me ha cojido por lo menos una de las cuatro estacas que injerte, el tiempo lo dira.
El campo esta precioso, los almendros en flor y los bulbos primaverales tambien asi como el romero, da gusto pasear por el campo, se llena el cuerpo de vitalidad al ver el estallido de la vegetación. Es contagioso! y ademas gratis! que mas se puede pedir.
Me he propuesto hacer una prueba. Ahora que tengo todo el terreno, mas o menos, bastante bien trabajado, hacer una parte como hasta ahora, labrando el suelo para matar las malas hierbas como se ha hecho desde tiempos inmemoriables y la otra solo desbrozar para controlar las hierbas pero sin romper la superficie, vamos, como se hace últimamente pero sin usar herbicida en su sitio aplicare la desbrozadora, es mas trabajoso pero a su vez mas entretenido ya que cuando lo haces a gusto y por un motivo se convierte en un pasatiempo.
Soy de la opinión que los arboles son unas hierbas grandes y si algo mata las hierbas no les puede sentar muy bien a los arboles, como minimo enferman y se debilitan y con ello les entra mas maleas, plagas de parasitos, hongos y entramos en la rueda de tirar mas veneno para, esta vez matar a los insectos y bacterias y ademas estos venenos no miran a quien atacan matando directa o indirectamente a los animales que controlan naturalmente a esas plagas. Por lo que en la siguiente plaga no hay depredador natural que las controle y la rueda se hace cada vez mas grande y pesada, tanto que los que se dedican a la agricultura trabajan para pagar esos productos tanto como para sobrevivir ellos. Hoy en día en España solo se dedican a la agricultura como principal fuente de ingresos un 4% de la población, aparte estan los que la tienen como actividad complementaria, osea trabajan en una empresa o negocio pero mantienen las tierras heredadas sacando una produccion mas o menos aceptable, pero estos últimos a la que no le saquen producción cierran la paraeta y ya esta, en consecuencia hay mucha tierra de labor abandonada.
Abandonados como os he tenido últimamente, pues no he entrado a escribir en bastante tiempo por pereza tal vez, pero hoy al ver lo ocurrido en Japón que tras el terremoto se han ido al garete 2 centrales nucleares, no puedo dejar de mostrarme contrario a ellas; No me alegro de lo sucedido pero no puedo mas que restregar por la cara a aquellos que defienden el uso de la energia nuclear diciendo que son seguras, Claro son seguras hasta que pasa una desgracia, los coches son cada día mas seguros pero sigue siendo un porcentaje muy alto de mortaldad entre los jovenes, pues con las centrales nucleares pasa lo mismo; son muy seguras mientras no tengan percances no previstos, si no porque no las ponen al lado de las grandes ciudades que es donmde más energia se gasta???? Hay que matizar son seguras dentro de unos parametros pero no son inocuas.
Donde hay una central nuclear tiene que haber un plan de emergencia y evacuación por si acaso, solo con este dato se demuestra la seguridad de las centrales.
Lo malo no es la exposión o la fuga de la central en si, si no donde ira a para la nube de elementos radioactivos generada en el accidente, que dependera caprichosamente de los factores climaticos del lugar y del momento.
No he hablado de politica directamente en esta pagina, pero hoy si que lo voy a hacer. Este año pasado con lo de la crisis, el gobierno decidio apostar por energia nuclear, según dicen para mantener los puestos de trabajo y porque es la que mejor rendimiento económico da.
Ante la crisis y la falta de inversión de las multinacionales que dominan el sector energetico del país lo que hubiera tenido que hacer con dos bemoles es tomar la iniciativa y ya que nadie lo hace hacer un plan de generar energías renovables hasta llegar al 50% del consumo nacional
El estado tiene los terrenos y las aguas donde instalarlos, tiene fabricas (los altos hornos deVizcaya, los astilleros de Galicia y de Sagunto) en crisis donde hacer los aereo generadores y las estructuras, lo que no tiene es iniciativa y voluntad de hacer frente a las poderosas multinacionales que les hubieran acusado de competencia desleal primero, pero despues hubieran ido corriendo a subastar la gestión de los parques energeticos creados, siendo ahí donde el estado recuperaría la inversión si ningún mangante se metiera por medio.
Yo no tengo estudios ,pero no creo que algún erudito economista o estadista pueda negar que este plan ideado por un vulgar hombre de a pie no fuese viable, daría empleo, sacaría a las empresas estatales del abismo de donde estan, y si las empresas privadas no pujan por los parques creados, al menos nuestra dependencia del petroleo sería menor y nuestro deficit energetico desaparecería, con lo que se podría pagar la deuda generada para la creación del plan con lo que se deje de pagar en la compra de energía del exterior.
Otro beneficio sería el medioambiental, cumpliriamos el tratado de Kioto y no tendriamos que pagar por sobrepasar la cuota de CO2 .
Bueno no era eso lo que en un principio tenia pensado poner al sentarme a escribir, pero como estoy de acuerdo con lo escrito..... lo dejo.
No hay nada mejor que ser dueño de sus actos, como ahora ha pasado. Me he sentado con una idea en la cabeza, pero al ir escribiendo se ha convertido en otra muy diferente pero acorde con mi personalidad y mi forma de pensar, si esto hubiera sido un trabajo para otra persona por encargo, pues no seria valido porque se aparta de lo establecido inicialmente, pero como lo hago para sentirme liberado de lo que a veces no puedo hablar con la gente de mi entorno laboral, cotidiano,etc. pues ha sido como dicen por ahí como desnudarme ante vosotros. Son en estos momentos cuando realmente me doy a conocer
Ha pasado semana santa con mucha agua por aquí, he celebrado mi cumpleaños, a estas alturas ya no se le da tanta importancia al hecho de cumplir si no al de reunirse con la gente que te apetece, es una buena escusa para quedar y echar una risas. Pues ya no solemos salir como cuando eramos más jovenes.
La verdad es que cuanto más informado estes menos motivos de celebraciones tienes porque pones las noticias y que si la central de Fukushima sigue soltando sin parar, las revueltas en el magreb y oriente medio, la malaria sigue haciendo estragos en el Africa subsahriana. Y aqui en casa los desmanes de la politica ( ahora que sa avecinan las elecciones) lo que tenemos que oiry en nuestros vecinos que si la crisis, que si Italia y Francia van a restringir el libre paso ( recorte de libertades) ; pues si hace falta echarte unas risas de vez en cuando para salir de la vida cotidiana que no trae ninguna buena nueva, a veces creo que me como demasiado el coco y que el saber no trae la felicidad si no disconformidad porque te das cuenta de las cosas que se hacen mal siendo tan fácil hacerlas bien.
Me decis en los mensajes que no soy raro..... pero en estos días que han cazado a Bin Laden lo primero que he pensado es eso de la legalidad internacional, me explico España pertenece a la Comunidad Europea que al entrar se decía que la policía podia perseguir a los delicuentes sin detenerse en las fronteras, pero en los últimos seis meses la guardía civil del mar ha tenido 2 percances, que yo sepa, por cruzar el limite marítimo con Gibraltar persiguiendo a narcotraficantes siendo Gibraltar territorio de la Comunidad Europea.
Sin embargo el todo poderoso EEUU de America "invade" por unos momentos un país con soberanía propia para dar caza a un terrorista y todos los paises le felicitan por ello.
De acuerdo que seguramente si hubiera pedido la extradición le hubieran avisado y habría desaparecido del mapa.
Aquí se armó la marimorena por los vuelos de la C.I.A. que hicierón escala para repostar y llevar prisioneros a Guantanamo, pero todos (govierno y oposición) han felicitado a EEUU por el éxito de la misión sin preguntar si tenían permiso de Paquistán o no (eso es lo de menos).
Esto sentará precedentes para que sigan haciendo lo que siempre han hecho, considerarse los amos de la tierra, y es que encima Hollibood se lo hace saber a todo el mundo con las peliculas de acción que son más pátrioticas que las que Franco hacía para exaltar el espíritu nacional de aquella época.
¿¿¿Es que los Estados Unidos de America tienen patante de corso para actuar dónde les de la gana????
Parece que sí, o al menos nadie se la niega directamente.
Estoy hasta los cataplines de la prepotencia americana, ya ni hablar del llamado sueño americano donde todo es posible con dinero, pero sin él no tienes nigún derecho. Y encima las crisis internacional viene del mal hacer de los bancos americanos sobretodo.
No soy antiamericano, lo que no soporto es la prepotencia de ellos y que se denominan lideres del mundo libre pero es uno de los paises con la pena de muerte en vigor, donde los pobres son mas pobres y marginados para que no se les cuente en el censo, no existen para las estadisticas,
y donde los grupos de presión económicos tienen más poder que el propio estado.
Yo creo que ha sido un asesinato de estado al igual que el estado ruso enveneno al periodista porque le era molesto lo único que aqui el asesinado era reconocido por todo el mundo como el mayor terrorista de la historia y ningún país lamentará que no se le hubiera arrestado con vida para ser juzgado.
Cuantos de vosotros ha pensado en lo de la legalidad internacional antes de leer esto????
Veis como si soy raro
Ya era hora de que la sociedad saliera de su letargo, miraba con ilusión las revueltas de lo paises arabes y esperaba algún cambio significativo en esos lares pero aqui daba por hecho que la gente estaba en plan conformista, hemos aguantado la mayor subida de las gasolinas y gasoleos sin decir ni pio y cuando menos nos lo esperabamos la gente sale a la calle para hacerse notar y decir que estamos "INDIGNADOS" con todo lo que esta pasando que el ciclo de pasotismo generacional ya ha terminado porque no se puede vivir sin una esperanza de un futuro mejor y que no nos conformamos con lo que hasta ahora han hecho para solucionar los problemas.
Si hay que cambiar las reglas del juego se cambian pero ha llegado la hora de ser imaginativos y buscar otras maneras de hacer las cosas ¿ que cuales son? no lo se pero pronto veremos los resultados.
En mi juventud la mayoría de edad era a los 21 años, el servicio militar era obligatorio, el marido tenía plena potestad para decidir sobre su mujer, a los homosexuales se les podía meter en prisión por el simple hecho de serlo. Y la gente mayor lo veía normal, fuimos los jovenes los que con otra concepción de la sociedad conseguimos los cambios saliendo a la calle y haciendonos oir. Yo ya soy mayor y no me toca a mi dar soluciones a la sociedad, si no a la juventud que tiene toda la vida por delante, son ellos los que tienen que decidir en que sociedad prefieren vivir y luchar para modificarla.
Pero lo que si puedo y hago es desde aquí darles animos y decirles que lo que no consigan por ellos mismos nadie se lo dará, El futuro es vuestro y como se decia en el mayo del 68 "No me asustan las ruinas nosotros heredaremos el mundo"
Ahora es vuestro turno INDIGNADOS
Pues no pude resistirme al enterarme de que en Denia, el pueblo donde resido, también había convocatoria y allí me plante:
https://docs.google.com/present/edit?id=0AXaOgKSN8SroZGY0ZHNzOWpfMTM1ZGs1eG5kZzQ&hl=es
Me lleve la cámara de fotos y tomé estas instantaneas para compartir con vosotros. Me voy que a las 20,30 esta convocada una asamblea y voy a enterarme de como les va y participar en ella si me apetece
Tras varios días de planificación hoy al mediodia hemos hecho una performance en los bancos de la calle principal del pueblo. Me he sentido nervioso pero lleno de energia y aparte me lo he pasado genial. La hemos hecho en varios bancos, en algunos dentro y en otros fuera por las puertas dobles de seguridad, como han sido cortas en casi todos los empleados al terminar nos han aplaudido incluso pues haciamos como si limpiaramos el banco porque estan sucios y al empezar a tocar la guitarra y los bongos parabamos y cantabamos la canción
"EL BANC ESTA BRUT"
EL BANC ESTA BRUT
I AIXO ES MOLT ROI
PROVOCA LA CRISI
I DAMUNT T' EXIGIX
QUE LA PAGUES TÚ-U-U-U
I AIXÓ ÉS DE SER BRUT
NO, NO, NO VEJEM LÒGIC AIXÒ (tots)
TOTS HIPOTECATS
I AL CARRER PLANTATS
UNFLEU LA BAMBOLLA
I ENS FEU GILIPOLLAS
I NO ÉS VERITAT
NO ESTEM CONDEMNATS
OH SÍ, SABEM QUI ÉS-EL CRIMINAL (tots)
ÉS EL CAPITAL
I ELS SOUS DELIRANTS
QUE ES POSEN ELS “JEFES”
(A)NEU A FER PUNYETES
NO SOM IGNORANTS
NO ES LLAVEU LES MANS
NO, NO, NO VEJEM LÒGIC AIXÒ (tots)
EL BANC ESTÀ BRUT
I AIXÒ NO ÉS CULPA TEUA
I NO HO PAGARÀS TÚ
PER QUE EL POBLE ESTÀ FART
DE VIURE ESCLAVITZAT
PER L’ AVARÍCIA D’ UNS QUANTS